Wandern, Mountainbiken und Bergsteigen ist hier im Sommer geradezu Pflichtprogramm, denn die Auswahl an Strecken ist so vielfältig, dass für Extremsportler und Genusswandler mehr als genug geboten ist.
Die Region Hohe Salve besticht mit abwechslungsreichen Landschaften: duftende Wiesen und Wälder, sanfte Grashügel, kahle Geröllfelder und schroffe Felswände warten darauf, erkundet zu werden.
Auf den Gipfel der Hohen Salve (1829m) gelangt man im Sommer mit den Bergbahnen – von hier aus hat man einen herrlichen Panoramablick auf über 70 Dreitausender! Hier steht auch die höchste Wallfahrtskirche Österreichs, das Salvenkirchlein.
Für Kinder und Familien werden im Sommer verschiedenste Erlebnisprogramme angeboten, die teils auch in die benachbarten Gebiete Brixen, Ellmau, Wilder Kaiser, Hochsöll führen.
Badespaß ist im örtlichen Schwimmbad und bei zahlreichen Seen oder Wasserwelten in der nahen Umgebung geboten.
Der Jakobsweg führt an dieser Gemeinde vorbei, und nicht wenige Pilger lassen sich hier im Ort von der bodenständigen Gastronomie stärken.
Im Winter liegen dem Gast in Itter die Top-Skigebiete Österreichs vor den Füßen. In die Skiwelt Wilder Kaiser – Brixental startet im Ort eine Gondelbahn und schon ist man im größten zusammenhängenden und beschneiten Skigebiet Österreichs.
Mit der Kitzbüheler Alpen AllStarCard kann man Wintersport ohne Grenzen erfahren, denn hier stehen dem Aktivurlauber zusätzlich die Gebiete Kitzbühel, Schneewinkel, Skicircus Saalbach-Hinterglemm Leogang, Zell am See-Kaprun incl. Gletscher Kitzsteinhorn und Hochtal Wildschönau sowie das Alpbachtal zur Benutzung frei.
Langläufer finden in Itter neben den örtlichen Loipen einen Anschluß an das weitläufige Netz der Region mit rund 90 km Loipen.
Weitere Angebote: Kegelbahnen, Wanderwege, Sauna, Solarium, beleuchtete Naturrodelbahn, Eisstockschießen, Pferdekutschenfahrten, Skitouren.